第二天「水與聚落的故事：從水文科學探究人地關係」透過田野實察與成果發表，引導學生將前一日建立的地理背景知識，實際應用於真實地景的觀察與資料搜集。

第二天田野行程以河流與水利地景為核心，帶領學生走上大安溪南岸的土城堤防，進行河流地形與土石流相關地形的現地觀察，包含堤防功能、河道型態與堆積物粒徑測量，讓學生理解洪水、侵蝕與防洪工程之間的關係。隨後進入泰安聚落進行走讀，從地理位置、聚落型態與水圳的觀察與紀錄，思考聚落發展與自然環境之間的互動脈絡。

接續前往石岡壩，在壩頂實地引導學生觀察斷層構造如何影響水利工程的設計與安全，並回顧 1999 年集集地震事件對工程與區域環境所帶來的衝擊。透過現地討論，學生不僅理解水利設施的工程意義，也開始思考人類如何在高度動態的自然環境中做出風險與空間選擇。

下午回到校園後，學生將田野觀察、測量結果與討論內容，整理製作成成果海報，並進行發表與交流。發表內容包含「火炎山與大安溪地形勘查與互動」、「水利工程」等，並頒發「發表第一名」、「水利小工程師」、「小小天氣規劃師」與「地景繪畫家」等獎項，展現學生如何結合科學觀察、地理推理與視覺表達，回應水、地形與聚落之間的人地關係。透過從田野到教室、從觀察到表達的完整學習歷程，讓地理學真正成為理解生活世界的重要工具。